¡Hola! Mükemmel bir omlet tarifiyle karşınızdayım! Geleneksel bir İspanyol yemeği olan İspanyol omleti yumurta, patates ve bazen soğanla yapılır. Genellikle oda sıcaklığında meze (tapas) olarak servis edilir. Siz de bu nefis omleti isterseniz sabah kalvaltısında, ister öğle yemeğinde ya da hafif bir akşam yemeği olarak yiyebilirsiniz :)
İki kişi için malzemeler:
400 g patates
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dereotu
5 yumurta
- Patatesleri soyun ve halkalar şeklinde dilimleyin.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Dilimlenmiş patates ve soğanı tavaya ekleyip, zaman zaman karıştırarak yarım saat boyunca, patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Bir kasede yumurtaları, tuz ekleyip, güzelce çırpın. Ardından karabiber ve dereotu ekleyip, yeniden karıştırın.
- Çırpılmış yumurtayı tavaya, patates ve soğan karışımının üzerine, ekleyip, orta ateşte hem alt ve hem üst yüzünü pişirin. Omleti tavada bir tabak yardımıyla çevirebilirsiniz. Omlet pişerken, bir spatula yardımıyla kenarlarından bastırarak omlete bir yastık şekli vermeyi unutmayın.
- Omleti bir tabağa alıp, 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun!
